劉培安 Pei-An Liu

劉培安 Pei-An Liu

三度烹調

2020-2021|複合媒材、刺繡、編織


 

以阿嬤為創作對象,食物從種菜、賣菜、買菜到煮菜之間,如何成為節點,連結自我、他者、土地。吃任何一個食物,品嘗的不只是食物本身的味道,也是社會文化的肌理。透過咀嚼,口水的二度烹調,連結屬於彼此的味覺記憶。阿嬤她用身體與土地連結,用汗水滋養種植物,而種植物回饋給她的是皮膚上交織的肌理與紋路,以及早已扭曲變形如塊莖的雙手。這雙手種食物、賣食物、也煮食物,透過食物來滋養整個家庭。我與阿嬤的關係,隨著每次回家面對相同的料理,不精緻、不知何時煮好已經冰得不新鮮的菜餚中,一直都默默藏著她內心的孤獨。因為無人可傾訴,所以只能不斷做菜,想著我們回家就有飯吃,等著不知何時會回來看她的家人。